पौधे और स्वास्थ्य

Purslane: लाभ और गुण

Purslane: लाभ और गुण


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Purslane या पोर्टुलाका ओलेसेरा, पोर्टुलैसी परिवार का एक रेंगने वाला वार्षिक पौधा है।

यह पौधा भूमध्यसागरीय क्षेत्रों और क्रेटन आहार के लिए विशिष्ट है।

पुर्सलेन शब्द लैटिन पुलिपेडेम से आया है जिसका अर्थ है "हाउंडस्टूथ", इस मुर्गे के पैर से मिलता जुलता है।

दो सबसे प्रसिद्ध किस्में हरे रंग की पर्सलेन और गोल्डन हैं।

लेकिन इसे "विंटर पर्पलसेन" के साथ भ्रमित न करें, पर्सलेन के करीब लेकिन जो क्यूबा के क्लेटन से है।

यह एक बार पुरुषों के आहार में बहुत अच्छी तरह से एकीकृत था। यह पौधा चिकित्सा की दुनिया में भी बहुत लोकप्रिय था।

रिकॉर्ड के लिए, पर्सलेन

पर्स्लेन, एक खाद्य और औषधीय पौधा।

संभवतः भारत के मूल निवासी, purllane को मिस्रियों को 4,000 से अधिक वर्षों से जाना जाता है। वे पहले से ही इसके औषधीय गुणों के लिए इसका उपयोग कर रहे थे।

हिप्पोक्रेट्स ने इसके शीतलन गुणों को पहचान लिया, जबकि गैलेन ने सिरदर्द, दांतों में दर्द, सूजन और नाराज़गी के खिलाफ अपनी प्रभावशीलता साबित की।

मध्य युग में अरबों ने इसे "धन्य सब्जी" कहा क्योंकि इससे मुहम्मद का घायल पैर ठीक हो जाता था।

आज यह बाजारों में दुर्लभ है और कई लोग गलती से इसे एक खरपतवार के लिए भूल जाते हैं।

Purslane और इसके लाभ

पर्सलेन है कैलोरी में कम, केवल 16kcal / 100g।

पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (ओमेगा 3) की इसकी सामग्री, खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करके हृदय और इसकी संवहनी प्रणाली की रक्षा करती है।

हर्बल दवा में, इस तरह से purllane प्रभावी है हृदय रोगों की रोकथाम, का मधुमेह प्रकार 2 और किसके लिए रक्तचाप को नियंत्रित करें।

इसके अलावा, purslane का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैएंटीऑक्सीडेंट (विटामिन सी और प्रो विटामिन ए) जो प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा को मजबूत करके, समय से पहले उम्र बढ़ने, कैंसर से शरीर की रक्षा करते हैं।

यह भी एक है मूत्रवधक जो उच्च खुराक में भी एक रेचक के रूप में पाया जाता है।

यह शरीर से कचरे को निकालता है।

पर्ल्सलेन की पत्तियों से रस निकलता है, जो नरम बनाता है, चंगा और उन्हें शांत किया सूजन त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की।

पत्तियों को बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है रक्त की coagulability।

पुर्सलेन की कुछ पत्तियों को चबाने से मसूड़ों से, मुंह से रक्तस्राव को रोका जा सकता है।

पत्तियां महिलाओं के मामले में भी उपयोगी हैं रक्तप्रदर (मासिक धर्म के बाहर गर्भाशय रक्तस्राव)।

पर्सलेन के बीज हैं dewormers। काढ़े के रूप में उपयोग किया जाता है, वे आंतों के परजीवी को खत्म करते हैं। वे के मामले में एक प्रभावी उपाय हैं पेचिश.

पर्स्लेन की पत्तियों और तनों में कृत्रिम निद्रावस्था का गुण हो सकता है।

उच्च रक्तचाप, रक्ताल्पता, अस्थमा और मधुमेह के लिए पर्सलेन की सिफारिश की जाती है।

> आंतरिक उपयोग:

जलसेक में purlane के पत्ते शुद्ध और राहत देते हैं जलता है और यह पेट में ऐंठन।

इसके मामले में भी संकेत दिया गया है'उच्च रक्तचाप या मामले में आराम के रूप में अनिद्रा और का घबराहट।

पत्तियों को चबाएं : गले में खराश और मसूड़ों की सूजन के खिलाफ।

> बाहरी उपयोग:

पर्ल्सन पत्ती का रस नेत्रश्लेष्मलाशोथ के मामले में, आंखों को साफ करने के लिए एक ड्रिप में डालना और पलक की सूजन।

प्रलेप purslane, जैतून का तेल के एक चम्मच के साथ मिश्रित, यह के लिए बहुत प्रभावी है चोट, शरीर में दर्द तथा मांसपेशियों में ऐंठन।

पेट पर, कुचल पत्तियों का पुल्टिस कम हो जाता है पेट फूलना.

रसोई में पर्सलेन

Purslane आपको लाता है: 16kcal / 100g। लेकिन यह भी प्रोटीन, विटामिन सी (22mg / 100 ग्राम), बी और प्रो विटामिन ए। आवश्यक खनिज: पोटेशियम (400mg / 100g), कैल्शियम (65mg / 100g) और मैग्नीशियम (106mg / 100g) दांतों और हड्डियों के लिए आवश्यक है। । ट्रेस तत्व: जिंक और आयरन।

पर्सलेन को कच्चा और पकाया दोनों तरह से खाया जाता है।

> पेटू विचार:

कच्चा सलाद, त्त्ज़्ज़िकी। यह अजवाइन के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।

पके हुए, यह एक पाई, पिज्जा या यहां तक ​​कि एक आमलेट गार्निश कर सकता है। हम यह भी आलू, प्याज और जैतून का तेल के साथ पैन में sautéed होना पसंद करते हैं।

आप इसे पालक की तरह भी पका सकते हैं।

ठंडे या मख़मली सूप में, यह ताज़ा हो जाता है और बहुत अच्छी तरह से पिया जाता है।

सुंदरता के उपाय: कॉस्मेटोलॉजी में इस्तेमाल किया गया purllane।

के खिलाफ एक प्रभावी उपाय मौसा और यहमुँहासे: नियमित रूप से त्वचा के घावों पर प्यूस्लेन की पत्तियों को रगड़ें।

बगीचे में Purslane

पर्सलेन एक आक्रामक पौधा है जो अक्सर जंगली में बढ़ता है। यह 10 से 15 सेमी के बीच पहुंच सकता है।

इसकी मोटी, गहरी हरी पत्तियाँ रस उत्पन्न करती हैं। उनके थोड़े से लिमन स्वाद को बहुत सराहा जाता है।

बुवाई मई के मध्य से जुलाई के अंत तक होती है, एक धूप स्थान पर (purllane अत्यधिक गर्मी को अच्छी तरह से सहन करता है।)

फसल बुवाई के 2 महीने बाद की जाती है।

  • के लिए हमारी सलाह प्यूस्लेन की खेती करें

स्मार्ट टिप

पर्सलेन खाने में देरी न करें। यह फसल के बाद बहुत खराब रहता है।

क्या तुम्हें पता था ? :
पर्स्लेन के पीले या लाल फूल केवल एक दिन तक चलते हैं। उन्हें हर दिन बदल दिया जाता है।


वीडियो: Purslane and look alike plant - what is it? Answer found. (मई 2022).