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फ्रेंच व्यंजनों का एक प्रमुख, गाजर बीफ़ एक स्वादिष्ट और आसान व्यंजन है।
5-6 लोगों के लिए सामग्री:
- 1.5 किलो बीफ (टांग)
- 1 किलो गाजर
- गोमांस शोरबा के 15 सीएल
- सफेद शराब की 15 सीएल
- 2 shallots
- लहसुन की 3 लौंग
- 1 गुलदस्ता garni
- जैतून के तेल के 10 सीएल
- नमक और काली मिर्च
बीफ गाजर की रेसिपी
बीफ और गाजर की रेसिपी कभी भी उतनी अच्छी नहीं होती है, जब अगले दिन के लिए दिन पहले बनाया जाता है। लंबे समय तक उबालने में संकोच न करें, परिणाम बेहतर होगा!
- मांस को लगभग 3 से 4 सेमी प्रति साइड के आकार के टुकड़ों में काटें
- प्याज को छीलकर मसल लें
- लहसुन को छील लें
- पील और गाजर को लगभग 2 सेमी के टुकड़ों में काट लें
पाक कला गाजर बीफ:
एक पुलाव पकवान में,
- जैतून के तेल को गर्म करें
- कुछ मिनट के लिए मांस को भूरा करें
- कटा हुआ प्याज जोड़ें फिर 2 से 3 मिनट के लिए भूरा करना जारी रखें
- फिर सफेद शराब के साथ गीला
- सभी मांस को कवर करने के लिए बीफ़ शोरबा जोड़ें।
- अंत में लहसुन की चटनी और गुलदस्ता गंजी जोड़ें
- कम गर्मी पर कवर और 1 घंटे उबाल
खाना पकाने के 1 घंटे बाद,
- मांस मिलाएं
- गाजर जोड़ें
- नमक और काली मिर्च
- एक और 2 घंटे के लिए सिमर
आप गाजर बीफ़ की सेवा करेंगे या उबले हुए आलू या चावल के साथ।
अपने भोजन का आनंद लें !
