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कुरकुरा, फल और स्वादिष्ट, खुबानी के साथ इस बकरी का पका हुआ पेस्ट्री एक नुस्खा है जो बनाने में आसान है।
तैयारी : 30 मिनट
खाना बनाना : 30 मिनट
4 व्यक्तियों के लिए सामग्री:
- 8 बहुत पके खुबानी
- 250 ग्राम गूल रिललेट्स
- पफ पेस्ट्री के 2 रोल
- 1 अंडा
- 15 ग्राम मक्खन
- ताजी पिसी मिर्च
खुबानी के साथ बकरे की पेस्ट्री
ओवन को 200 ° C (th.7) पर प्रीहीट करें।
- खुबानी को आधा में धो लें और काट लें। उन्हें गड्ढे।
- गो-रेलीलेट्स को बैन-मैरी में नरम करें।
- अंडे को तोड़ें, जर्दी को एक कटोरे में रखें। उसे पीटना है।
- एक बटर पाई डिश के तल पर पफ पेस्ट्री का एक रोल फैलाएं, वहां गोलोलेट्स रखें।
शीर्ष पर खुबानी की व्यवस्था करें। मिर्च। पफ पेस्ट्री के दूसरे रोल के साथ कवर करें। दोनों आटे के किनारों को गीला कर लें। उन्हें अपनी उंगलियों से दबाकर मिलाएं।
आटा के केंद्र में एक चिमनी बनाएं (भाप से बचने के लिए)। ब्रश का उपयोग करके, अंडे की जर्दी के साथ पफ पेस्ट्री की सतह को ब्रश करें।
- 30 से 35 मिनट तक बेक करें।
- परोसना !
शेफ का B.A.ba
अंडे की जर्दी या अंडे में ब्राउन?
- अंडे की जर्दी में भूरा होने के लिए, इसे थोड़ा पानी और ब्रश के साथ पतला करें, ब्रश का उपयोग करके, सतह को भूरे रंग का होना चाहिए।
- अंडे के साथ भूरे रंग के लिए, इसे एक आमलेट और ब्रश में हरा दें।
तैयारी के प्रकार (नमकीन या मीठा) के आधार पर एक चुटकी नमक या चीनी जोड़ें।
फोटो: सी। हर्लेडन
