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बीन: स्वास्थ्य लाभ और गुण

बीन: स्वास्थ्य लाभ और गुण


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सेम (फेजोलस वल्गरिस), मूलतः वहां सेमध्य अमेरिका और दक्षिण अमेरिका, दुनिया की सबसे पुरानी संस्कृतियों में से एक है।

यह कई स्वास्थ्य लाभ और गुण प्रदान करता है। बीन्स आमतौर पर अपने फली या बीज के लिए घर के बगीचों में उगाए जाते हैं।

यह भी पढ़ें: सेम को कैसे उगाएं अच्छी तरह

बीन्स और उनके स्वास्थ्य लाभ

बीन्स के असली औषधीय गुणों को 19 वीं शताब्दी के अंत से जाना जाता है। पथरी, मूत्राशय, गुर्दे या मूत्र पथ के रोग: फलियाँ होती हैंमूत्रवर्धक खाद्य सम उत्कृष्टता.

विकसित करना आसान है, सेम, सलाद में या सूप में पकाया, गर्म या ठंडा खाया जा सकता है। उपलब्ध साल भर, सेम सब्जियों में से एक है दुनिया में सबसे अधिक खपत.

इसके बड़े के अलावा स्वाद मूल्य, सेम भी एक सब्जी है जो कई स्वास्थ्य लाभ और गुण प्रदान करती है। फाइबर, विटामिन बी 9 और सेलेनियम का स्रोत, यह एक है आदर्श स्लिमिंग फूड ! हरी, पीली या बैंगनी बीन, स्नैप बीन या बटर बीन: इसके सभी रूपों में फलियाँ होती हैं गुणों के करीब पहुंचना.

  • फाइबर में समृद्ध, सेम के खिलाफ की रक्षा करता है हृदय संबंधी विकृतिके जोखिमों को सीमित करें कोलोरेक्टल कैंसर और रक्त शर्करा को थोड़ा कम करके नियंत्रित करता है ग्लूकोज का स्तर रक्त में। यह लोगों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है मधुमेह रोगियों.
  • में बहुत अमीर है लोहा और फोलेट में (विटामिन बी 9), सेम में सिफारिश की है विकास। इसका एक स्रोत भी हैसिलिकॉन, जो एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है हड्डी का निर्माण.
  • ग्रहण किया हुआ उबला हुआ या उबला हुआ, सेम का एक स्रोत हैं मैग्नीशियम और का विटामिन बी 2 महिलाओं के लिए, और लोहा पुरुषों के लिए। ग्रहण किया हुआ कच्चा, इसका स्रोत है मैंगनीज, का विटामिन सी और का विटामिन K और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है, से बचाता है संक्रमण, तेज करता है उपचारात्मक और अच्छे में भाग लें जमावट कुछ खून।
  • चेतावनी, कच्चे, हरी फलियाँ खा सकते हैं जठरांत्र संबंधी गड़बड़ीकभी-कभी गंभीर, खाना पकाने के दौरान नष्ट होने वाले फेजोलिन के कारण।

फलियों का पोषण मूल्य

30 किलो कैलोरी / 100 ग्राम। बीन्स अधिकांश ताजी सब्जियों के मुकाबले दोगुना प्रोटीन प्रदान करती हैं।

बीन उगाना

फलने-फूलने के लिए बीन को पूरी धूप और गर्मी चाहिए। इसे लगातार, गहरी, नम और ठंडी मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। वह बिल्कुल भी रेतीले इलाके की तरह नहीं है।

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