ब्लैकबेरी जैम: गर्मियों का नुस्खा

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ब्लैकबेरी जाम निस्संदेह सबसे लोकप्रिय और बनाने में आसान है।

नाश्ते के लिए, यह हमारे टोस्ट, क्रेकोट्स और ग्रील्ड टोट्स के साथ लंबे समय तक काम करता है।

पिकिंग से लेकर स्वादिष्ट ब्लैकबेरी बनाने के लिए हमारे सुझावों का पालन करें।

हमारा पता लगाएं जाम अपने बगीचे से फलों के साथ बनाने के लिए

ब्लैकबेरी जाम नुस्खा

सामग्री:

का 3 किलो कले शतूत
2 किलो चीनी, अधिमानतः "विशेष जाम"
एक नींबू

ब्लैकबेरी जाम की तैयारी:

फल से जुड़े शेष तनों को हटा दें। ठंडे पानी में ब्लैकबेरी को धोएं किसी भी धूल या विदेशी वस्तुओं को हटाने के लिए, फिर उन्हें सूखा दें।

का उपयोग बड़ा बेसिन खाना पकाने के लिए। ब्लैकबेरी के साथ वहाँ रखो एक गिलास और आधा पानी। निसंकोच अधपका फल जोड़ें क्योंकि उनके अधिक प्रचुर मात्रा में पेक्टिन आपके जाम की "अच्छी पकड़" को बढ़ावा देंगे।

कुछ शोरबा के बाद उन्हें गर्मी से निकालें।

फल को पास करें सब्जी मिल के रूप में इतनी पतली ग्रिड का चयन करके अधिक से अधिक अनाज बनाए रखें। ग्रिड को साफ करने के लिए कई चरणों में ऑपरेशन करने में संकोच न करें। आपका जाम इतना अधिक अनाज-मुक्त होगा।

कुकिंग ब्लैकबेरी जाम

ब्लैकबेरी जाम को पकाना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह वह है जो सफलता और स्थिरता बनाता है, न तो बहुत तरल और न ही बहुत मोटी।

अनाज निकालने के बाद प्राप्त मिश्रण का वजन करें और इसे बेसिन में लौटा दें, पहले अच्छी तरह से साफ किया गया था।

ब्लैकबेरी जाम खाना पकाने का समय:

चीनी जोड़ें (1 कदम के बाद प्राप्त मिश्रण के 1 किलो के लिए 750 ग्राम चीनी)
खाना बनाना फिर से शुरू करें, लगातार उबालें जब तक कि यह उबल न जाए।
के बारे में पकाने के लिए छोड़ दें 40 से 45 मिनट एक मोटी जाम प्राप्त होने और अपने बच्चों को पहले स्वाद लेने वाले मैल को हटाने तक बहुत बार सरगर्मी।
जोड़ें नींबू का रस खाना पकाने से पहले।
पहले से बिखरे हुए जार में डालो।

उन्हें तुरंत बंद करें और उन्हें पलटने से पहले उन्हें उल्टा रखें उन्हें स्टोर करने के लिए।

> यदि आपके जार एक ढक्कन के बिना हैं, तो आप इसे ठंडा करने के लिए इंतजार कर सकते हैं, पिघले हुए पैराफिन में डाल सकते हैं और फिर उन्हें सजाने वाले कपड़े के एक छोटे वर्ग के साथ कवर कर सकते हैं जिसे आप एक लोचदार के साथ पकड़ लेंगे।