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पीच / अदरक आइसक्रीम


यहां एक स्वादिष्ट आड़ू और अदरक आइसक्रीम नुस्खा है, जिसे कॉटेज पनीर के साथ बनाया गया है और फ्लेक्ड बादाम के साथ गार्निश किया गया है।

4 व्यक्तियों के लिए सामग्री:

  • 20 सीएल दूध
  • 1 चम्मच। कैंडिड अदरक की
  • आड़ू coulis के साथ कॉटेज पनीर के 3 व्यक्तिगत जार
  • 80 ग्राम भारी क्रीम
  • 2 अंडे का सफेद
  • 40 ग्राम एगवे सिरप
  • 2 पीच आड़ू
  • कुछ पके हुए बादाम

पीच / अदरक आइसक्रीम

- एक सॉस पैन में, दूध गर्म करें।

- कैंडिड अदरक को छिल लें। गर्म दूध में रखें, फिर, गर्मी से, जलसेक और ठंडा होने दें, लगभग 10 मिनट।

- सलाद के कटोरे में, अदरक के साथ सफेद आड़ू चीज, क्रीम और दूध मिलाएं।

- अंडे की सफेदी को एग्वेट सीरप से सख्त होने तक फेंटें।

- पिछले मिश्रण में अंडे की सफेदी मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और आइसक्रीम मेकर में डालें। इसमें लगभग 20 मिनट लगते हैं।

- आइसक्रीम को चखने से पहले 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

- आइसक्रीम को आइसक्रीम कप में रखें, आड़ू के स्लाइस और कुछ फ्लेक्ड बादाम जोड़ें।

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यह नुस्खा सादे दही के साथ भी बहुत अच्छा काम करता है; आइसक्रीम निर्माता में स्थापित करने से पहले मिश्रण में आड़ू के टुकड़े जोड़ें।

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रेसिपी: ए। ब्यूवैस, फोटो: एफ। हैमेल


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