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वनस्पति कूसकूस: ताजा और स्वादिष्ट

वनस्पति कूसकूस: ताजा और स्वादिष्ट


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यहाँ वसंत सब्जियों के इस couscous के साथ ताजगी और हल्कापन से भरा एक नुस्खा है।

4 व्यक्तियों के लिए सामग्री:

  • 1 किलो महीन कूसकूस
  • 1 लीटर चिकन स्टॉक
  • 120 ग्राम मक्खन
  • का 200 ग्रा मटर
  • का 200 ग्रा फलियां
  • 8 एस्परैगस सफेद
  • 8 हरे शतावरी
  • 4 गाजर सबसे ऊपर के साथ
  • 4 शलजम सबसे ऊपर के साथ
  • नमक, ताजा जमीन काली मिर्च
  • जीरा

वसंत couscous युवा सब्जियों के साथ

सूजी के लिए:

- एक बढ़िया खोखली डिश में बारीक सूजी रखें।

- मक्खन को पिघलाकर अपने हाथ की हथेली से सूजी में मिलाएं।

- प्रत्येक दाने को कोट करने के लिए मोड़ते समय मिलाएं।

- सूजी को गीला कर लें और बीज को नम करने और निकालने के लिए इसे अपने हाथ के नीचे रोल करें।

- अगर यह बहुत सूखा नहीं लगता है तो इसे सूजें और फिर से धोएं

- जाँच करें और ध्यान से अनाज को अलग करें फिर स्टीशिंग के लिए कूसकूसर के शीर्ष पर रखें।

- यह पहला स्टीमिंग अनाज को प्रफुल्लित करने की अनुमति देगा।

- जैसे ही भाप गुजर जाए, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

- खड़े हो जाओ, गांठ की जांच करें और गर्मी पर वापस रखें।

- स्टीम को फिर से पास होने दें फिर पहले की तरह फिर से शुरू करें, नमक और थोड़ा मक्खन डालें।

- तीसरी बार गर्मी पर वापस रखें, गर्मी से हटा दें। सूजी पूरी तरह से बंद हो जाना चाहिए और अब पानी की आवश्यकता नहीं है, लेकिन निश्चित रूप से अधिक मक्खन क्योंकि यह सॉस के बिना कूसकूस है।

- सूजी को सावधानी से बेलें।

जबकि चचेरा भाई खाना बना रहा है:

- चिकन शोरबा गरम करें।

- सब्जियां तैयार करें, मटर और सेम को खोल दें।

- एक पीलर का उपयोग करके शतावरी को छीलें।

- गाजर और शलजम को धोकर छील लें। उन्हें 2 में काटें।

- चिकन शोरबा में सब्जियों को डुबोएं और चाकू की नोक से दान के लिए जांचें। शुरुआती सब्जियों को थोड़ा कुरकुरे रहना चाहिए।

शेफ की बीबीए

यह कूसकूस बहुत गर्म खाया जाता है और रिबोट दूध और कठोर उबले अंडे के साथ इसका आनंद लिया जा सकता है।

स्टीमर: चुने हुए खाना पकाने के बर्तनों के आधार पर, हम भोजन के पोषण संबंधी लाभों का आनंद ले सकते हैं। स्टीमर पसंद किए जाने वालों में से एक है। भाप एक खाना पकाने की विधि है जो भोजन को नुकसान नहीं पहुंचाती है।

सब्जियों को मछली, डेसर्ट के रूप में पकाने के लिए अनुकूल ... यह विटामिन के एक बड़े हिस्से को बरकरार रखता है, और, पानी के संपर्क के बिना, पानी में घुलनशील खनिज लवण (विटामिन बी, सी, पोटेशियम, आदि) संरक्षित हैं।

स्टीम कुकिंग में वसायुक्त पदार्थों की आवश्यकता नहीं होती है, जो कम कैलोरी और बहुत ही सुपाच्य व्यंजन बनाने के लिए संभव बनाता है।

खाना पकाने के बाद, प्राकृतिक सुगंध, स्वाद और रंग लगभग बरकरार हैं।

रेसिपी: टी। डेबथ्यून, फोटो: सी। हर्लेडान


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टिप्पणियाँ:

  1. Skah

    क्या आवश्यक शब्द हैं ... बढ़िया, शानदार विचार

  2. Talabar

    मुझे खेद है, जिसमें हस्तक्षेप हुआ है ... लेकिन यह विषय मेरे बहुत करीब है। मैं जवाब देकर मदद करने में सक्षम हूं।

  3. Wattesone

    दबा हुआ (अनुभाग मिश्रण)

  4. Ola

    मेरी राय में, वह गलत है। मुझे यकीन है। हमें चर्चा करने की जरूरत है।

  5. Colmcille

    अनादि काल से दाऊद ने अपने बैलों को कोड़े से भगाया…. तो मैं क्यों सो रहा हूँ - इस विषय पर बातचीत समाप्त करने का समय आ गया है, क्या आपको नहीं लगता, सज्जनों? :))

  6. Shizhe'e

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  7. Kajijora

    आप गलती कर रहे हैं। चलो चर्चा करते हैं। मुझे पीएम पर ईमेल करें।



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