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प्याज सभी वर्ष दौर

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वसंत ऋतु की शुरुआत में, सर्दियों में संग्रहीत: रसोई में सभी वर्ष दौर का आनंद लेने के लिए वनस्पति उद्यान में प्याज लगाए।

प्याज की कई किस्में हैं।

प्याज सफेद या जल्दी सितंबर में लगाया जाता है और वसंत ऋतु में इसका सेवन किया जाता है।

रंगीन प्याज - लाल, गुलाबी और पीला - गर्मी के अंत में काटा जाता है और इसे छह महीने तक ठंडी, सूखी जगह पर रखा जा सकता है।

प्याज बोएं

इन्हें हल्के सर्दियों वाले क्षेत्रों में पंक्तियों में बोया जा सकता है। 1 सेमी मिट्टी के साथ बीज को कवर करें। अंकुरण के बाद, हर 10 सेमी पर एक प्याज रखने के लिए बाहर पतला।

आप उन्हें बल्बों में भी लगा सकते हैं, फरवरी में हल्के क्षेत्रों में और अप्रैल में दूसरों में शुरू कर सकते हैं।

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प्याज की देखभाल

प्याज किसी भी मिट्टी के आदी हो सकते हैं, बशर्ते यह अच्छी तरह से सूखा हो। उसे धूप में रहना पसंद है।

इसके मुख्य कीटों में से एक हल्का फफूंदी है, जो गर्मी में हमला कर सकता है जब गर्मी भारी वर्षा का अनुसरण करती है। प्याज का एक अन्य दुश्मन है, यह वसंत में युवा होने पर इसकी पत्तियों पर कुतर देता है। इससे बचने के लिए, हम अक्सर गाजर और प्याज की पंक्तियों को बारी-बारी से सुझाते हैं। लेकिन आप लहसुन या वर्मवुड की तरह विकर्षक पौधे स्प्रे का भी उपयोग कर सकते हैं, या इसे दूर रखने के लिए एक कीट घूंघट लागू कर सकते हैं।

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प्याज की कटाई

प्याज के भंडारण से पहले अगस्त सितम्बर, बल्बों की परिपक्वता को बढ़ावा देने के लिए पर्ण को काटें।

कुछ दिनों के बाद, प्याज को डुबो दें और उन्हें अलमारियों पर 48 घंटों के लिए धूप में सूखने दें।

रात में उन्हें लाने के लिए याद रखें। जब वे सूख जाएं तो तनों को काट लें और अपने प्याज को ठंडे, सूखे स्थान पर स्टोर करें।

प्याज के गुण

एलियासी परिवार से, जैसे किलहसुन, रसोई में प्याज एक आवश्यक वस्तु है कई गुण। एंटीऑक्सिडेंट (विशेष रूप से लाल प्याज) में समृद्ध, यह विशेष रूप से मैंगनीज, विटामिन बी 6 और विटामिन सी का एक स्रोत है।

इसके नियमित सेवन से हृदय रोगों और कुछ कैंसर के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ेगा।

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एल। एच।


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