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अंजीर की चटनी: स्वादिष्ट रेसिपी

अंजीर की चटनी: स्वादिष्ट रेसिपी


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अंजीर की चटनी अंजीर को पकाने के लिए और ठंडी मीट, मुर्गे, फॉय ग्रास और टेराइन के साथ बनाने के लिए एक आदर्श नुस्खा है।

सामग्री:

  • मिठाई या मधुर शराब के 10 सीएल
  • पानी का 10 सीएल
  • का 800 ग्रामअंजीर ताज़ा
  • 100 ग्राम चीनी
  • 2 प्याज लाल
  • 1 सेब
  • 1 चम्मच अदरक
  • के 12 सी.सी.दालचीनी
  • 1 बड़ा चम्मच सिरका (शराब या शेरी)
  • नमक और काली मिर्च

अंजीर चटनी रेसिपी

अंजीर जैम के विपरीत, चटनी की ओर अधिक उन्मुख हैदिलकश व्यंजनों के साथ sav साइड डिश (सफेद मीट, फोई ग्रैस, टेरिन, पोल्ट्री)। इस रेसिपी की सफलता हर किसी की पहुँच के अंदर है!

  1. अंजीर को धोने से शुरू करें फिर पेडुंल को हटा दें
  2. एक सॉस पैन में, बहुत कम गर्मी और कवर पर मीठी शराब में अंजीर को स्नान करें
  3. सभी अंजीर को सोखने की अनुमति देने के लिए धीरे से हिलाओ
  4. 30 मिनट के बाद, गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें
  5. फिर अंजीर को छोटे-छोटे वेजेज में काट लें
  6. प्याज को बारीक काट लें फिर उन्हें जैतून के तेल में एक पैन में भूरा करें
  7. सेब को छीलें और बड़े क्यूब्स में काटें (सेब पेक्टिन लाता है जो चटनी को स्थिरता देता है)
  8. प्याज के साथ, अंजीर के क्वार्टर को फिर पैन में diced सेब जोड़ें
  9. थोड़ा सा पानी के साथ धोखे से सॉस पैन में सब कुछ वापस कर दें
  10. चीनी, अदरक + दालचीनी + सिरका मिलाएं
  11. नियमित रूप से सरगर्मी के बारे में 1/4 घंटे के लिए थोड़ा पानी (लगभग 10 सीएल) के साथ कवर और उबाल लें
  12. आग से निकालें
  13. नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं

आप अंजीर के टुकड़ों के साथ चटनी मिलाने या छोड़ने के लिए स्वतंत्र हैं।

चटनी जाम नहीं है, इसलिए भंडारण का समय कम है। अपनी चटनी का सबसे अच्छा रखने के लिए, बाद के दिनों में इसका सेवन करना या इसे जमना सबसे अच्छा है।

अपने भोजन का आनंद लें !

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