श्रेणी मछली / शंख

बेकन और थाइम मक्खन के साथ भुनने भूनना
मछली / शंख

बेकन और थाइम मक्खन के साथ भुनने भूनना

भूमि और समुद्र के बीच परफेक्ट एसोसिएशन, बेकन और थाइम बटर के साथ भुनने के लिए यह नुस्खा केवल स्वादिष्ट है। 4 लोगों के लिए बधाई: 1 मोनफिश टेल (त्वचा के बिना 1 किलो) मक्खन की 80 ग्राम थाइमिन 3 टीस्पून की 4 टहनियाँ। जैतून का तेल स्मोक्ड बेकन नमक की 12 पतली स्लाइसें, बेकन और थाइम बटर के साथ काली मिर्च रोस्ट मोनकफिश एक स्वादिष्ट सी-लैंड डिश के लिए मोनकेफिश और बेकन के साथ एक नुस्खा, आमतौर पर ब्रेटन।

और अधिक पढ़ें

मछली / शंख

चिंराट और salsify के साथ भुना हुआ कॉड

यहाँ चिंराट और salsify के साथ इस भुना हुआ कॉड के साथ एक मूल और सुगंधित नुस्खा है 4 लोगों के लिए सामग्री: 1 गुच्छा salsify दूध का 25 सीएल 100 ग्राम कच्चे चिंराट 30 ग्राम मक्खन 30 ग्राम मक्खन की 1 टहनी 4 कॉड त्वचा के साथ steaks (140 ग्राम प्रत्येक) ) 2 बड़ी चम्मच। टेबलस्पून ऑलिव ऑइल साल्ट, ताज़ी पिसी मिर्ची झींगा स्टॉक के लिए: 2 चम्‍मच 2 लौंग लहसुन 2 छोटा चम्मच।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

पेजोट के पैपिलोट, करी और क्विनोआ के साथ ब्रेज़्ड चार्ड

पेजोट को पकाने के लिए यहाँ एक ताज़ा और हल्की रेसिपी है, साथ में करी और क्विनोआ में स्वादिष्ट चटनी तैयार की गई है: 20 मिनट पकाने का समय: 20 मिनट टोकरी में 1 प्लेटलेट के लगभग 250 जीआर 4 शाखाओं (पसलियों) के स्विस फ़िल्ट 120 ग्राम की टोकरी में 1 पट्टिका। क्विनोआ अलमारी में मक्खन 1 बड़ा चम्मच 2 बड़े चम्मच।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

मॉन्कफ़िश बौराइड

यहाँ 4 लोगों के लिए कोरिज़ो और उसके ऐनीज़-फ्लेवर सॉस के साथ मोनकेफ़िश बौराइड के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा है: 3 shallots 100 ग्राम कोरिज़ो 25 सीएल तरल क्रीम 800 ग्राम बोनलेस मोनोकिफ़ 30 ग्राम अर्ध-नमकीन मक्खन 400 ग्राम छिलका और कुचल टमाटर ( बॉक्स में) 1 चम्मच। सफेद शराब के पेस्टिस 10 सीएल के गन्ने चीनी 5 सीएल का चम्मच, मिर्ची की ताजा जमीन काली मिर्च। - पील को धो लें और बारीक काट लें।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

प्रोवेनकल शैली की चुन्नी पैपिलोट्स

यहाँ sardines en papillote à la Provençale, मीठा और सुगंधित करने के लिए 4 लोगों के लिए एक आसान और त्वरित नुस्खा है: 8 सार्डिन fillets 4 टमाटर 1 प्याज 2 लौंग लहसुन की 10 एंकोवी फ़िललेट 30 मक्खन 1 मक्खन 1/2 नमक 15 सीएल व्हाइट वाइन पेपर मौलिन प्रोवेनकल-शैली की सार्डिन पेपिलोट्स - डंठल, छील को हटा दें, आधा में काट लें और टमाटर को बीज दें।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

पुलाव डिश में स्मोक्ड सैल्मन

किसने अपना सामन धूम्रपान करने का सपना नहीं देखा है? यहां एक पुलाव डिश में स्मोक्ड सामन के साथ एक साहसी और स्वादिष्ट तरीका है 4 लोगों के लिए सामग्री: 500 ग्राम सामन के छिलके 2 चम्मच के साथ। एस को। मछली 2 चम्मच मसाले। चूरा (अधिमानतः अनुपचारित बीच) 2 चम्मच सूखे सौंफ 1 नींबू पकाने की विधि पुलाव पकवान में स्मोक्ड सामन के लिए चिमटी का उपयोग करके, हड्डियों को फ़िललेट से हटा दें।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

क्रीम और बेगोनिया फूलों के साथ मसल्स

मूल नुस्खा, आयोडीन युक्त और ताजगी से भरा, क्रीम और भैंस के फूलों के साथ मसल्स आपको उतना ही आश्चर्यचकित करना चाहिए जितना कि वे आपको प्रसन्न करेंगे। 4 लोगों के लिए बधाई: 2 एल बाउचोट मसल्स 2 गुलाबी प्याज 30 ग्राम अर्ध-नमकीन मक्खन का रस 20 सीएल। तरल क्रीम 12 सेबोनिया फूल के एपल्स 25 सीएलसाल्ट, सजावट के लिए रेडक्रंट के ताजे जमीन काली मिर्च के कुछ गुच्छों को खोजने के लिए: क्रीम और बेजान फूलों के साथ मसल्स मसल्स पर आधारित हमारे सभी व्यंजनों - एक सॉस पैन में, तरल क्रीम, गर्मी डालें।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

ब्रीम पट्टिका, वर्जिन सॉस

एक ही समय में ताजगी और सुगंधित से भरा, कुंवारी चटनी के साथ समुद्री ब्रेस के पट्टिका के लिए यह नुस्खा एक असली खुशी है। 4 लोगों के लिए बधाई: समुद्री ब्रेस की 4 फ़िलाइट (त्वचा के साथ) तेल मैरिनड 1 नींबू 10 जैतून का तेल की 1 क्लीम 1 पत्ती की 1 शाखा। बे पत्ती सॉस, 1 टमाटर, 1 चम्मच। बड़ा चम्मच तुलसी 2 चम्मच।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

रोकेफोर्ट मसल्स

अगर पनीर और मसल्स के बीच एक सफल शादी है, तो यह रोकेफोर्ट के साथ मसल्स की है। बनाने के लिए एक बढ़िया, आसान और त्वरित रेसिपी। 2 लोगों के लिए सामग्री: 150 ग्राम रूफफोर्ट 1 किलो मसल्स 1 टीस्पून। 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर 1 अंडे की जर्दी सफेद वाइन 1 छोटी सी 1 लहसुन का लौंग 1 लौंग। रसोइये मसल्स रेसिपी। एक बड़े सॉस पैन में मसल्स को व्हाइट वाइन, प्लॉट और ग्राउंड लहसुन लौंग के साथ डालें।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

रेड वाइन के साथ सामन स्टेक मिरर

स्वादिष्ट स्वाद, सामन स्टेक और उसके रेड वाइन सॉस का यह नुस्खा है। 4 लोगों के लिए उपचार: 600 ग्राम सामन पट्टिका त्वचा के साथ 800 ग्राम काफी छोटे लीकेज 100 ग्राम बटन मशरूम 1 गाजर 200 ग्राम shallots 1 प्याज 150 ग्राम लोइरे रेड वाइन 1 के तरल क्रीम75 सीएल के मक्खन 5 सीएल / फ्रीज-सूखे मछली स्टॉक 1 चम्मच के 2 लीटर।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

सार्डिन और ग्रील्ड मिर्च, मिश्रित मक्खन

यहाँ ग्रील्ड सार्डिन और मिर्च के लिए स्वादिष्ट नुस्खा है, जिसमें 4 लोगों के लिए जैतून, टमाटर और तुलसी के साथ मक्खन बनाया गया है: ला टर्बेल से 24 सार्डिन 2 ग्रिल्ड पेप्पर, मिल्क से 10 ऑलिव ऑयल फ्लेयूर सेल्फ पेपर की 10 क्लिप मक्खन से सनी हुई। : 120 ग्राम अर्ध-नमकीन (या मीठा) मक्खन 10 तुलसी के पत्तों के 10 तुलसी के पत्तों के रस में 10 काली मिर्च के 6 पंखुड़ियां, एस्पेलेट काली मिर्च के 3 चुटकी नमक सार्डिन और पीसे हुए मसाले, मिश्रित मक्खन, सूरज के स्वाद के साथ मिश्रित मक्खन के लिए:> 1 घंटे के लिए मक्खन को फ्रिज से बाहर निकालें। उपयोग करने से पहले ताकि यह नरम हो जाए।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

एंडिले फोंड्यू और जीरा के साथ कॉक्वाइल सेंट-जैक्स

सर्दियों में, एंडीव और जीरा के शौकीन लोगों के साथ कोक्विलेस सेंट-जैक्स एक स्वादिष्ट सुगंधित व्यंजन है। यह जमीन और समुद्र के बीच एक आदर्श विवाह है। 4 लोगों के लिए बधाई: 16 स्कैलप्स 8 एंडिवेस 1 नींबू 50 / बटर 1 चुटकी जीरा पाउडर 10 सीएल लिक्विड क्रीम साल्ट पीपर स्कैलप्स एंडिव के साथ और जीरा शौकीन नींबू निचोड़कर रस निकालते हैं।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

शतावरी के साथ सामन

वसंत अंत में शतावरी के आगमन को इंगित करता है, इसलिए यहां एक स्वादिष्ट सामन आधारित नुस्खा है जो आपके स्वाद की कलियों को प्रसन्न करना चाहिए ... 4 लोगों के लिए सामग्री: 150 ग्राम 24 शतावरी के 4 सामन स्टेक (आदर्श रूप से 12 हरे और 12 सफेद) 1 shallot1 शराब की वाइन सिरका 10 ग्राम तरल क्रीम 15 सीएल टमाटर की वाइन सिरका। शुरुआती वसंत में कहने के लिए।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

Cocottes de Sar में खट्टे फल और रोमनकोस्को गोभी

रोमनस्का गोभी एक सुंदर उत्पाद है, यह लगभग सजावटी हो सकता है। यह प्लेट पर रहता है और एक सूक्ष्म स्वाद भी प्रदान करता है। बढ़ते समय: 15 मिनट का समय: 20 मिनट क्रीम (वैकल्पिक) 1 बूंद जैतून का तेल नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च Cocotte de Sar नुस्खा खट्टे फल और Romanesco गोभी के साथ ओवन को 200 ° C (Th।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

उबले हुए टर्बोट पट्टिका, फेनयुक्त साइट्रस सॉस

हम हमेशा इसके बारे में नहीं सोचते हैं, हम खुद को बताते हैं कि इसे तैयार करना जटिल है ... हालांकि, मछली रसोई में आसान है और खुद को एक हजार विविधताओं के लिए उधार देती है। इन लेबल रूज सीफूड व्यंजनों के साथ उदाहरण। 4 लोगों के लिए बधाई: 4 लेबल रूज टर्बोट फिललेट्स, हरे शतावरी के ऑरेंज 1 गुच्छा, नारंगी 1 नींबू 50 ग्राम बटर 40 ग्राम आटा 3 बड़े चम्मच।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

एक तरफा सामन: इतना स्वादिष्ट

एक तरफा सामन में एक तरफ बहुत गर्म अंगारों पर, आमतौर पर बारबेक्यू पर या एक लकड़ी की आग पर सामन पट्टिका को पकाने के होते हैं। निविदा और स्वादिष्ट दोनों, यह निस्संदेह एक है। सामन का स्वाद लेने का तरीका जो इसके सभी रहस्यों को उजागर करता है। 4 लोगों के लिए सामग्री: 650 ग्राम के सामन की 1 मोटी पट्टिका। कुछ गुलाबी जामुन, दौनी की कुछ टहनी दाल एक तरफा सामन यहां एक नुस्खा है जो एक नुस्खा भी बनाया जा सकता है यदि आपके पास एक बारबेक्यू पर गर्मी और फायरप्लेस पर सर्दी है।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

लैंगोस्टाइन पूंछ की ग्रैटिन, आर्मोरिकन सॉस

स्वादिष्ट और रुचिकर, यहाँ 4 लोगों के लिए आर्मोरिक सॉस के साथ लैंग्स्टैटिन की चटनी बनाने की विधि है: 1 किलो लेंग्वाटीन (चमकता हुआ) 20 ग्राम समुद्री नमक मक्खन 50 ग्राम परमेसन के लिए आर्मीनिकन सॉस के लिए: 1 प्याज 1 गाजर 1/2 अजवाइन की 1 डंठल 4 फली। लहसुन का 1 चम्मच। टेबलस्पून जैतून का तेल 1 छोटा टिन टमाटर का पेस्ट, कॉग्नेक का 5 सीएल 2 गिलास वाइट वाइन 50 सीएल मछली स्टॉक 1 गुलदस्ता, 20 ग्राम सेमी-सॉल्ट बटर 20 ग्राम आटा 10 ग्राम हैवी क्रीम (30 एम।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

पैन-फ्राइड सी ब्रीम, बेकन सॉस

इस स्वादिष्ट रेसिपी में बेकन के साथ ललित और नाजुक, समुद्री बीन पूरी तरह से चला जाता है। 4 लोगों के लिए सामग्री: 4 समुद्री ब्रीम फिलालेट्स (180 ग्राम प्रत्येक) 8 बेकन के स्लाइस 10 सीएल तरल क्रीम (30 वसा) 50 ग्राम मक्खन आधा-नमक 4 प्याज 2 चुटकी चीनी 8 बच्चे प्याज 2 बड़े चम्मच।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

सेंट-पियरे का पैपिलोट

स्वादिष्ट स्वाद और मसालेदार, यह सेंट-पियरे पेपिलोट रेसिपी बनाने में जितनी आसान है, उतनी ही जल्दी बनने वाली है। 4 लोगों के लिए इन्ग्रीडिएंट्स: 4 सेंट-पियरे फ़िललेट्स 4, छोटी गाजर 16 सफ़ेद अंगूर 12 मार्जम, लीची के 2 चुटकी सेमी-सॉल्टेड बटर 5 जी। मस्कट डे रिवलैट्स नमक, ताजी जमीन काली मिर्च पैपिलोट डे सेंट-पियरे ओवन को 220 ° C (th।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

केपर्स और ब्राउन मक्खन के साथ स्केट

बिस्टरो डिश बराबर उत्कृष्टता और क्लासिक, केपर्स और ब्राउन बटर के साथ स्केट विंग हमेशा एक सफलता है। 4 लोगों के लिए सामग्री: 4 स्केट पंख (लगभग 200 ग्राम प्रत्येक) 12 नए आलू 2 बड़े चम्मच। 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका। शराब सिरका का सूप 80 ग्राम अर्ध-नमकीन मक्खन 3 बड़े चम्मच।
और अधिक पढ़ें
मछली / शंख

बारबेक्यू समुद्री ब्रीम, सौंफ़, नींबू और वर्जिन सॉस

आइए धूप के दिनों का फायदा उठाएं। बारबेक्यू पर इस स्वादिष्ट समुद्री ब्रेड को पकाने के लिए, सौंफ और नींबू के स्वाद के साथ-साथ उँगलियों और कुंवारी चटनी के साथ परोसें। 2 लोगों के लिए 700 से 800 ग्राम समुद्री ब्रीम 6 मिनी 2 से 3 लौंग लहसुन की 1 से 1 किलोग्राम सेब 1 किलो। fingerlings2 नए प्याज 1 पीले नींबू, रोज़मेरी, लॉरेल ऑइल ऑयलसाल्ट, काली मिर्च, चिलीविर्जिन सॉस 10 काली जैतून 30 ग्राम केपर्स 2 नए प्याज 80 ग्राम कुचल टमाटर का रस नींबू का रस डीएल जैतून का तेल, काली मिर्च, एस्पेलेप पेपरबेरल शाही सीपियां। और नींबू, कुंवारी चटनी अपने मछुआरे से कहें कि वे समुद्र की हलचल तैयार करें।
और अधिक पढ़ें